Eléna & Anaëlle cuisine

Bonjour à vous tous !!!

Aujourd'hui, comme c'est Halloween, je vais vous donner la recette de la tarte au chocolat façon cimetière. 

Pour 6 personnes

Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Ingrédients:

1 tablette de chocolat noir

1 oeuf

Une pâte sablée 

200 ml de crème liquide

De la pâte d'amande

Un glaçage au chocolat

Un fantôme en chamallow

Des citrouilles en chocolat

1.Préchauffez le four à 180°C (thermostat 7).  

2. Cassez le chocolat noir en plusieurs morceaux,versez la crème liquide et mettez au micro-ondes pendant 1 minute.

3. Une fois sortie du micro-ondes, ajoutez un oeuf et puis mélangez. 

4.Dérouler la pâte sablée en gardant le papier, garnis un moule à bord haut de 26 cm de diamètre et piquez la pâte avec une fourchette.

5.Versez la préparation sur la pâte et enfounez pour 25 minutes à 180°C.

6.Une fois que la tarte au chocolat est cuite, sortez-là du four et laissez refroidir pendant quelques minutes.

7. Prenez des bouts de pâte d'amande pour faire la tombe et l'arbre (en taille mini). Sur la tombe, dessinez le contour et écrivez au milieu RIP et posez la tombe, l'arbre, le fantôme en chamollow et quelques citrouilles en chocolat sur la tarte (en regardant la photo ci-dessous) et régalez-vous.

Bon week-end !!! 

A l'approche d'Halloween, je vous diffuse quelques images de gâteaux (prises sur internet):

Et à demain pour la recette de la tarte au chocolat façon cimetière: 

Après quelques mois d'absence, le blog de cuisine est enfin de retour avec une nouvelle recette: le gâteau moelleux aux pommes.

 Préparation: 20 min

Repos: 30 min

Cuisson: 30 min

Pour 4-6 personnes

Ingrédients:

4-6 pommes canada grises

4 oeufs

150 g de sucre

120 g de farine

50 g de poudre d'amandes

Du beurre pour le moule

1 sachet de levure chimique

3 cuillères à soupe d'huile neutre

1 sachet de sucre vanillé

4 cuillères à soupe de lait 

1.Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les pommes et détaillez-les en gros quartiers.

2.Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique. Travaillez bien l'ensemble, puis ajoutez le lait et l'huile. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse formant de beaux rubans.

3.Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre, versez-y la pâte. Répartissez les pommes et enfournez pour 30 à 40 min jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit bien doré.

4. A la sortie du four, saupoudrez le gâteau de sucre vanillé et laissez-le refroidir avant de déguster. 

Et à la prochaine pour une nouvelle recette !!! 

Bonjour à vous tous !!!

Aujourd'hui, je vais vous donner la recette du fraisier express car j'ai trouvée cette recette sur le site de Laurent Mariotte.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

200 g de fraises

250 g de mascarpone

Une douzaine de biscuits à cuillères

2 oeufs (jaunes et blancs)

2 cuillères à soupe de sucre

Dans un saladier, fouettez le mascarpone pour l'assouplir.

Dans un gros bol, fouettez les jaunes d'oeufs avec une cuillère à soupe de sucre pour les rendre crémeux puis incorporez-les au mascarpone.

Montez les blancs d'oeufs en neige avec 1 cuillère à soupe de sucre et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Laver les fraises. Coupez les fraises en fines lamelles dans la hauteur et conservez-les.

Taillez le reste en petits morceaux et incorporez-les au mélange de mascarpone.

Collez les lamelles de fraise verticalement tout autour de la paroi. Garnissez ensuite de mascarpone aux fraises puis couvrez-le de biscuits à cuillères.

Découpez en petits morceaux le reste de fraises, disposez-les sur le dessus.

Réservez au frais 1 h minimum avant de déguster.  

Et à la prochaine pour une nouvelle recette !!! 

Bonjour à vous tous !!!

Comme c'est Pâques aujourd'hui, je vais vous donner la recette du Nid de Pâques aux biscuits roses de Reims.

Pour 8 personnes

Temps: 25 min

Cuisson: 40 min

Difficulté: facile

Ingrédients:

120 g de beurre

55 g de sucre

2 oeufs

100 g de biscuits roses de Reims en poudre

150 g de farine

1 sachet de levure

100 g de chocolat blanc

60 g de crème liquide

1. Préchauffez le four à 160°C (th.5).

2.Fouettez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs puis la poudre de biscuits roses de Reims, la farine tamisée ainsi que la levure chimique.

3.Beurrez et farinez un moule à savarin. Versez la préparation, puis enfournez pendant 40 minutes.

4.Démoulez la couronne, et laissez-la refroidir sur une grille.

5.Faites bouillir la crème liquide dans une casserole. Versez-la sur le chocolat blanc.

6.Mélangez jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse, lisse et homogène. Nappez la couronne de ganache, puis saupoudrez immédiatement de poudre de biscuits roses. Réservez à température ambiante.