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Moelleux aux pommes

Après quelques mois d'absence, le blog de cuisine est enfin de retour avec une nouvelle recette: le gâteau moelleux aux pommes.

 Préparation: 20 min

Repos: 30 min

Cuisson: 30 min

Pour 4-6 personnes

Ingrédients:

4-6 pommes canada grises

4 oeufs

150 g de sucre

120 g de farine

50 g de poudre d'amandes

Du beurre pour le moule

1 sachet de levure chimique

3 cuillères à soupe d'huile neutre

1 sachet de sucre vanillé

4 cuillères à soupe de lait 

1.Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les pommes et détaillez-les en gros quartiers.

2.Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique. Travaillez bien l'ensemble, puis ajoutez le lait et l'huile. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse formant de beaux rubans.

3.Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre, versez-y la pâte. Répartissez les pommes et enfournez pour 30 à 40 min jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit bien doré.

4. A la sortie du four, saupoudrez le gâteau de sucre vanillé et laissez-le refroidir avant de déguster. 

Et à la prochaine pour une nouvelle recette !!!