Auteur : elena20
Date de création : 30-04-2018
La forêt noire express
Bonjour à vous tous !!!
Aujourd'hui je vais vous faire une forêt noire express car j'ai vu cette recette dans l'émission "Petits plats en équilibre" animé par Laurent Mariotte.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 35 à 40 min
Pour 6 personnes
Ingrédients:
280 g de chocolat noir
2 jaunes d'oeufs + 2 oeufs
200 g de beurre + 1 noix
1 pincée de sel
60 g de sucre
50 g de farine
De la crème chantilly
1 bocal de griottes
Cassez le chocolat en morceaux et versez-le avec du beurre dans un saladier. Faites fondre au bain-marie. Au batteur, fouettez les jaunes d'oeufs, les oeufs et le sucre. Quand la masse est bien mousseuse, ajoutez le mélange beurre-chocolat. Réservez la moitié de la mousse obtenue pour le dressage. Ajoutez la farine tamisée et versez dans un plat carré allant au four. Enfournez pour 15 minutes. Montez la crème en chantilly avec le sucre glace et la vanille, réservez au frais et laissez le gâteau refroidir puis coupez des petites parts avec une emporte pièce.
Réalisez des copeaux avec la demi-plaquette de chocolat à l'aide d'un économe. Disposez sur le dessus de chaque disque de gâteau des pointes de mousse de chocolat, de chantilly, de griottes et terminez par des copeaux de chocolat. Bonne dégustation !!!
Commentaires
Merci pour vos commentaires !!!
Bonsoir Elena hum tu me donne faim ,un régal pour les yeux de regarder tes belles photos de ces gâteaux ,hum la forêt noir j’adore ça c'est très bon , merci de ce partage, je te souhaite une bonne fin de soirée et une bonne semaine , bises.
Coucou Elena, hum, ça me fait trop envie ! Merci pour cette savoureuse recette, bisous, fanfan
Miam, ça me donne envie !!!