Titre du blog : Eléna & Anaëlle cuisine
Auteur : elena20
Date de création : 30-04-2018
Auteur : elena20
Date de création : 30-04-2018
posté le 19-10-2018 à 09:34:31
Les pastéis de Bélem (spécialité du Portugal)
L'origine des divins pastéis de Bélem (ou pastéis de nata) remonte à l'existence d'une raffinerie de sucre près de Mosteiro dos Jeronimos au début du XIX ème siècle. En 1820, la révolution libérale déferla sur le Portugal, et dès 1834, tous les monastères furent fermés et les moines expulsés.
Pour survivre, certains trouvèrent le salut dans le sucre de la raffinerie, vendant ainsi de petits flans pour subsister: les pastéis de Belém étaient nés.
La recette secrète, demeurée inchangée depuis, est la preuve que la gourmandise n'est pas un péché.
Source: Lonely planet LISBONNE EN QUELQUES JOURS
Commentaires
Très appétissant !
mais je ne suis pas certain que la recette soit secrète car j'ai trouvé plusieurs recettes quasiment identiques sur le net !
j'en ai fait à noel dernier ils ont été fort appréciés .
c'est très bon ce truc
Hum ! Il me font envie, bisous, fanfan
A bga bravo vla ke j ai faim loll super blogs de dégustation merci ncp bisous de moi merci
un délice , ces petits gateaux emblématiques du Portugal ..