Auteur : elena20
Date de création : 30-04-2018
Crêpe frangipane
Bonjour à tous !!!
Affiche du festival Interceltique de Lorient 2018
A l'occasion du Festival Interceltique de Lorient (la parade sera diffusée cet après-midi à 16 H 55 sur France 3), j'ai décidée de vous faire une spécialité bretonne, la crêpe frangipane (car c'est une recette que j'ai dégusté au restaurant à Roscoff, en Bretagne).
La parade du Dimanche (à ne pas manquer)
Pour 12 crêpes
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
250 g de farine
50 g de beurre
50 cl de lait
10 cl d'eau
4 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
De la frangipane
1.Dans un saladier, ajoutez de la farine, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel.
2.Versez le lait puis l'eau progressivement tout en battant avec un fouet.
3.Ensuite, rajoutez le beurre au préalablement fondu et les oeufs pour finir.
4.Laissez la pâte à crêpes reposer pendant 30 à 45 minutes au frais.
5. Etalez de la frangipane sur chaque crêpes et pliez la crêpe en 4.
La nuit Celtique sera diffusé le 15 Août 2018 sur France 3.
Kenavo !!! (au revoir !!! en Breton)