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Las empañadas

Bonsoir à tous !!!

Ce soir, je vais vous faire des empañadas car j'ai trouvé cette recette dans mon magazine Géo Ado n°119 (Janvier 2013).

Pour 8 perssones

Ingrédients:

2 oignons

1 gousse d'ail

2 rouleaux de pâte brisée

2 tomates

2 courgettes

cumin et curry

1 jaune d'oeuf pour dorer les empañadas

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

1. Dans une sauteuse, faites revenir dans l'huile d'olive, les oignons, l'ail, les tomates et les courgettes. Ajoutez 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de curry, sel, poivre, puis laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien dorés (5 à 7 minutes).

2.étalez la pâte brisée et découpez des formes rondes en vous aidant d'un bol. Préchauffez le four à 190°C.

3. Déroulez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Disposez-y les ronds de pâte. Sur une moitié de chaque rond, déposez la garniture et repliez le reste pour former un petit chausson. Refermez bien et badigeonne le dessus avec du jaune d'oeuf pour qu'il soit doré.

4. Enfournez et laissez cuire 20 minutes et il ne vous reste plus qu'à déguster.

Et à demain pour la recette du gâteau au chocolat ultime !!!